Près d'un tiers de nos poubelles pourrait être composté au lieu d'être incinéré. Le compostage réduit vos déchets, nourrit vos plantes gratuitement et ne demande presque aucun matériel. Que vous ayez un jardin ou un simple balcon, voici comment démarrer dès cette semaine.

Ce que vous pouvez composter

Épluchures de fruits et légumes, marc de café et filtres, sachets de thé, coquilles d'œufs écrasées, feuilles mortes, carton non imprimé déchiré en morceaux. La règle d'or : alternez les matières « vertes » humides (épluchures) et les matières « brunes » sèches (feuilles, carton) — c'est le secret d'un compost qui ne sent pas mauvais. Évitez la viande, le poisson, les produits laitiers et les huiles.

Choisissez votre méthode

Avec un jardin : un simple tas dans un coin ombragé, ou un composteur en bois, fait parfaitement l'affaire. En appartement : le lombricomposteur (avec des vers de terreau) tient sur un balcon et ne dégage aucune odeur quand il est bien géré. Le bokashi, en seau hermétique, convient aussi très bien aux petits espaces. Comptez 30 à 80 € pour démarrer — rentabilisés en quelques mois.

Les 3 règles d'or du compost

1. Coupez les déchets en petits morceaux : plus c'est petit, plus ça se décompose vite. 2. Aérez régulièrement en remuant le tas à la fourche. 3. Gardez le bon équilibre d'humidité : ni détrempé, ni sec comme du papier. Si ça sent mauvais, ajoutez des matières brunes ; si rien ne bouge, ajoutez des matières vertes et un peu d'eau.

Les erreurs de débutant

Mettre trop d'agrumes ou d'oignons d'un seul coup, oublier les matières brunes, installer le composteur en plein soleil. Et surtout : vouloir aller trop vite. Un bon compost prend 3 à 6 mois — la patience fait partie du processus. Des vers qui tentent de s'échapper ? C'est le signe que le milieu est trop acide ou trop humide : ajoutez du carton et aérez.

Récoltez et utilisez votre compost

Quand le compost est sombre, friable et sent bon la forêt, il est prêt. Tamisez-le et mélangez-le à la terre de vos pots et de votre jardin : vos plantes vont adorer. Un compost maison remplace avantageusement les terreaux du commerce — gratuit, local, et sans aucun emballage plastique.